Запеканка картофельная с красной рыбой

Простая в изготовлении, сытная и вкусная запеканка из картофеля, рыбы.

Для приготовления запеканки запаситесь следующими продуктами:

• картофель— 8-10 штук
• размороженное филе лосося (семги или форели)- 400 грамм
• сливочное масло- 50 грамм
• Панировочные сухари
• Соль, специи
• яйца — 3 штуки
• мука -2 столовых ложки
• сливки -1 стакан

Приготовление картофельной запеканки:

1. Картофель помыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками (слайсами).

2. Рыбу вымыть, обсушить, так же нарезать аккуратными тонкими пластинами.

3. Отдельно взбить яйца с мукой, сливками, солью и специями.

4. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.

5. Уложить слоями   ломтики картофеля и красной рыбы. Каждый слой посолить, поперчить, приправить специями и полить яичной заливкой.

6. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут.

Лучше есть такой пирог горячим. Приятного аппетита.