Тыквенный суп с картофелем и морковкой

Раньше тыква была очень популярна в нашей стране. Однако забыли мы ее не заслуженно. Тыква полезный диетический продукт, который просто необходимо вернуть в наше меню. Сегодня Мир овощей предлагает вам приготовить тыквенный суп с картофелем и морковкой.

Суп из тыквы, моркови и картошки

Рецепт тыквенного супа с картофелем и морковкой

Вам потребуется:

•  говяжья грудинка (или любая другая предпочитаемая вами часть);
• тыква;
• картофель 2-3шт;
• морковки 1-2 шт;
• лук репчатый 1 шт;
• соль;
• черный горошек 3-5 штучек;
• лавровый лист -2-3.

Порядок приготовления:

1. Отварить говяжью грудинку до готовности. Перелить бульон в чистую кастрюлю. Довести до кипения.
2. Картофель почистить, нарезать кубиками и забросить в кипящий бульон.
3.  Морковь почистить, нарезать кружочками и тоже забросить в кипящий бульон.
4. Почистить и мелко нарезать лук. Забросить в бульон.
5. Тыкву почистить и нарезать кубиками. На 5 литровую кастрюлю я кладу суповую тарелку нарезанной тыквы. Тыква варится быстро, поэтому класть ее надо после  других овощей.
6. Порезать мясо и закинуть в суп.
7.  Посолить, положить черный горошек, лавровый лист, накрыть крышкой и выключить плиту. Дать супу настояться и можно приступать к трапезе!

суп из тыквы картофеля и моркови