Главная » Блюда из овощей

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Овощное рагу – это отличный вариант ужина, завтрака и просто вкусное блюдо, на приготовление которого у вас уйдет около часа. Mir-ovosey.ru предлагает вам приготовить рагу из таких овощей: картофель, кабачок, морковь, баклажан, сладкий перец, помидор, лук.

 

Овощное рагу с кабачком и баклажаном. Фото-рецепт.

Овощное рагу с кабачком и баклажаном. Фото-рецепт.

Ингредиенты

 

Как приготовить овощное рагу

 

1. Подготовьте и измельчите все овощи. Вымытый лук нарежьте полукольцами.

ovoschnoe-ragu-s-kabaschkom-baklazanom--recept1

 

2. Морковь нарежьте тоже полукольцами.

ovoschnoe-ragu-s-kabaschkom-baklazanom--2

 

3. Картофель можно нарезать кубиками, а перед этим предварительно очистить и вымыть.

ovoschnoe-ragu-s-kabaschkom-baklazanom--3

 

4. Баклажаны тоже нужно нарезать кубиками.

ovoschnoe-ragu-s-kabaschkom-baklazanom4

 

5. В сковороду с растительным маслом сначала выложите картофель. Обжарьте.

ovoschnoe-ragu5

 

6. Затем выложите лук и морковь, помешайте.

ovoschnoe-ragu6

 

7. Далее засыпайте нарезанные баклажаны.

ovoschnoe-ragu7

 

8. И выложите кабачки.

ovoschnoe-ragu8

 

9. Укроп помойте и мелко нарежьте.

ovoschnoe-ragu9

 

10. Сладкий перец очистите и нарежьте.

ovoschnoe-ragu10

 

11. Чистые помидоры нарежьте кубиками.

ovoschnoe-ragu11

 

12. Выложите овощи и зелень в сковороду, добавьте соль и специи. Помешайте. Тушите рагу еще примерно 15-20 минут и можете выключить огонь.

ovoschnoe-ragu12

Блюдо готово.

 

 Рецепт рагу прислала Евгения Хоновец (infigirl)

© Mir-ovosey.ru
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.
Вам понравилась статья об овощах? Вы можете поделиться заметкой с друзьями!
Нажмите на кнопку вашей соц.сети!

Читайте еще об овощах!

Овощной салат с одуванчиками и крапивой
Пицца с овощами
Аджапсандали - грузинское блюдо из свежих овощей

А что вы думаете об овощах?