Морковные оладьи на кефире

Как известно морковь очень полезна для человеческого организма. Но далеко не все люди любят грызть морковку. Поэтому её добавляют в разные блюда и, тем самым, получают необходимые организму витамины. Сегодня mir-ovosey.ru хочет  предложить вам приготовить одно такое блюдо, которое идеально подойдёт в качестве завтрака. Мы будем готовить оладьи с морковкой.

Морковные оладьи на кефире

Для приготовления оладушек понадобится:

• Один стакан муки;
• Один стакан кефира;
• Две столовых ложки сахара;
• Одно яйцо;
• Одна средняя морковь;
• Щепотка соли;
• Сода пищевая;
• Подсолнечное масло.

Как приготовить оладушки с морковкой

1.  В высокую миску насыпьте муку, затем туда же разбейте яичко.
2. Добавьте небольшую щепотку соли, всыпьте сахарный песок, а затем влейте в миску кефир. Очень тщательно перемешайте содержимое миски, чтобы получилось однородное тесто, в котором бы не было комков.
3. Когда тесто будет готово, добавьте к нему половину одной чайной ложки пищевой соды и хорошо перемешайте.
4.  По своему желанию натрите морковку либо на крупной тёрке, либо на мелкой. Если вы предпочтёте натереть морковь на мелкой тёрке, то она может выделить сок. И чтобы тесто у нас не стало слишком жидким, морковь нужно будет отжать через марлю. Теперь нужно добавить измельчённую морковку к тесту и хорошенько всё перемешать для того, чтобы морковь равномерно распределилась.
5.  Теперь нагрейте сковороду, налейте на неё чуть-чуть подсолнечного масла, а затем выложите на неё столовой ложкой тесто небольшими лепёшками. Дождитесь, пока оладушки поджарятся с одной стороны, и переверните их. Когда оладьи поджарятся и со второй стороны, снимите их со сковородки. По необходимости долейте немного подсолнечного масла и ставьте жариться следующую партию оладьей. Таким образом вам нужно будет истратить всё имеющееся тесто.

Готовые оладьи с морковью подайте со сметаной или со сгущённым молоком. Приятного аппетита!