Публикации в рубрике Выращивание овощей

Полезным и нужным овощем в рационе человека является лук – это, пожалуй, самый первый продукт на столе в любой семье. Из-за большого количества витаминов лук используют для приготовления целебных растворов, мазей, масок. Отлично помогает этот овощ в борьбе с инфекционными и простудными заболеваниями. Именно поэтому его выращивают на дачных участках одним из первых.

Пекинская капуста или китайский салат — полезная овощная культура, лежащая в основе вкусных блюд и содержащая большое количество полезных веществ. Растение нетребовательно к теплу, поэтому его можно выращивать в разных регионах России.

Картофель — едва ли не самая главная овощная культура в нашем регионе. Ее по праву называют «вторым хлебом». Сорта картошки разнообразны — клубни отличаются формой, весом, цветом, крахмалистостью, устойчивостью к заболеваниям.

Баклажаны используются при приготовлении разных блюд, подходят они и для консервации. Существуют разные сорта этой овощной культуры — они отличаются вкусом, цветом кожуры, формой плодов.

По своим визуальным характеристикам это растение напоминает чертополох. Отличием является съедобность соцветий артишока — они считаются настоящим деликатесом. Сорта артишока немногочисленны, но все же выбор у поклонников полезного овоща имеется.

Этот полезный диетический овощ рекомендуется употреблять как можно чаще. Цветная капуста приспособлена к условиям нашего климата — вырастить ее можно не только в средней полосе России, но и в Сибири.

Розмарин — теплолюбивое многолетнее растение. Его успешно культивируют в Крыму. В более холодных регионах розмарин выращивают в виде кадочного растения, занося в дом в холодный сезон.

Родиной розмарина является теплое Средиземноморье, поэтому растение не переносит резкого снижения температуры. Несмотря на это, его все же можно вырастить в России. Чтобы получить урожай ароматной зелени, достаточно «поселить» розмарин на подоконнике.

Витаминную зелень можно выращивать на подоконнике круглый год — она способна заменить дорогие витаминные комплексы. Нежные листики салатной горчицы имеют пикантный вкус — их рекомендуется использовать для приготовления салатов и гарниров.

Обобщенное название «горчица» носит несколько видов растений. У них много общего, но имеются и определенные различия. Сорта горчицы разнообразны — селекционеры внесли свои коррективы в природные характеристики.

Горчица — популярная масличная и кормовая культура. Часто ее выращивают в качестве сидерата, улучшающего состав почвы. Это растение имеет множество преимуществ, среди которых можно выделить скороспелость, морозостойкость, неприхотливость и урожайность.

Выращивая тархун (эстрагон) на своем подоконнике, вы сможете в полной мере насладиться пикантным острым вкусом зеленых листиков. Эта многолетняя овощная культура останется с вами надолго — средний срок жизни растения составляет 10-12 лет.

Тимьян можно выращивать не только в огороде — в городской квартире это растение отлично приживется и подарит урожай полезной зелени. Как вырастить тимьян на подоконнике? Какие условия нужно создать этой пряно-ароматической овощной культуре?

Мята и мелисса — популярные пряно-ароматические растения, которые можно вырастить не только в огороде, но и на подоконнике в городской квартире. Ароматная зелень станет настоящим украшением вашего дома.

Шпинат — король витаминов, любимец тех, кто ценит полезную и здоровую пищу. Как вырастить шпинат дома на подоконнике, нуждается ли растение в специальных условиях?

Щавель используется для приготовления первых блюд и салатов. Обладает он и лечебными свойствами. Эту полезную овощную культуру можно вырастить на подоконнике, не прилагая к тому больших усилий.

Щавель уже ранней весной радует нас урожаем витаминной зелени. Эта культура не боится низких температур и отличается большой неприхотливостью.

Шпинат — один из самых полезных представителей овощной зелени. Выращиваемые в нашей стране сорта шпината адаптированы к переменчивым погодным условиям.

Мангольд является подвидом обыкновенной и ближайшим родственником кормовой и сахарной свеклы. Растение представлено разными сортами, они отличаются цветом сочных черешков — в пищу употребляется именно надземная часть, а не корешки.

Свеклу редко выращивают на балконе, но это не значит, что такая задача неосуществима. Эта овощная культура вполне может поселиться в глубокой кадке и порадовать вас урожаем вкусных корнеплодов.